Дискуссия РБК: Фермерство: точки роста и перспективы развития в новых реалиях

Теперь он захватывает не только столицы, но и другие крупные города: покупатели все чаще выбирают продукты от небольших поставщиков и частных фермерских хозяйств. Но готовы ли сами фермеры к росту спроса и работе с торговыми сетями?

На протяжении последних десяти лет владельцы небольших хозяйств продавали овощи, ягоды, фрукты, мясо и молоко на рынках и ярмарках выходного дня. Считается, что фермерам сложно попасть на прилавки торговых сетей, так как мелкие предприниматели не могут гарантировать объемов, нужные ретейлу. Таким производителям некогда вести документооборот и заниматься логистикой.